Блюда из рыбы - Страница 2 из 3 - Приготовить вкусно


Страница 2 из 3123

Блюда из рыбы

Домашняя скумбрия холодного копчения

скумбрия холодного копчения

Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку. Но мы не ищем легких путей) Итак. Покупаем парочку свежемороженных скумбрях. Размораживаем, отрубаем им голову и потрошим. Берем 1,5 литра воды и луковую шелуху (ее должно быть много, очень много). И варим все это около часа на медленном […]


КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА фото

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА килька (1 кг),соль крупная не йодированная (100-200 г)-я беру поменьше-70-80 гр.,специи- перец (душистый и чёрный), гвоздику, кардамон, лавровый лист Помыть рыбку и дать воде стечь. Берём эмалированную или деревянную, не пропускающую воду, посуду и посыпаем дно солью и специями. Укладываем дно в один ряд рыбками. Посыпаем этот ряд солью и специями. Сверху […]


Рыба запечённая с помидорами и сыром

Рыба запечённая с помидорами и сыром фото

Рыба запечённая с помидорами и сыром Рецепт из разряда:быстро и вкусно! Ингредиенты: филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр. помидор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. чеснок 3-4 зубч. зелень свежая по вкусу (я добавила укроп) соль,перец сыр твёрдый 50-70 гр. Приготовление: Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко […]


Засолка скумбрии в домашних условиях

Засолка скумбрии в домашних условиях Берем 3 скумбрии

Засолка скумбрии в домашних условиях Берем 3 скумбрии, разгораживаем их, затем разделяем рыбу на филе и нарезаем небольшими кусками. Далее выкладываемскумбрию произвольно с консервированным горошком (1 баночка), немного недоваренной нарезанной морковью (1 шт) и кольцами лука (3 шт). Потом маринадом заливаем: 100г уксуса 9%, 100г растительного масла, 2-3 ст.л кетчупа, 1 ст.л сахара, 1 ч.л […]