Рецепты блюд



Блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, грибов, овощей, блюда из курицы, гусей, уток, блюда из яиц, сыра, творога, субпродуктов



Вторые блюда

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАТЬ БОЛЬШИЕ КУСКИ МЯСА

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАТЬ БОЛЬШИЕ КУСКИ МЯСА

— Заранее добавить специи — Большие отрубы мяса и целая птица требуют особого подхода. Стихийность и спонтанность здесь вам не помощник. Гораздо эффективнее с большими кусками мяса работает четкий план действий. Приготовление этих частей необходимо планировать заранее. По большей части это связано с их размерами. Специи и приправы, добавленные непосредственно перед запеканием, просто-напросто не успеют […]


Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво

Ингредиенты 1 кг картофеля (средний) 2-3 зубка чеснока 3 ст. ложки растительного масла зелень (укроп петрушка …) приправа для картошки соль Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Зелень промываем, просушиваем и мелко […]


Колбаса куриная с грибами

Колбаса куриная с грибами

Очень вкусная домашняя колбаска, которая не разваливается и отлично режется. Ее можно использовать на бутерброды в холодном виде, можно обжарить и подать с гарниром. Ингредиенты: куриное филе — 800 гр. сало свежее — 150 гр. шампиньоны — 150-200 гр. яичные белки сырые — 3 шт. крахмал картофельный — 2 ст. ложки соль, черный молотый перец […]


Шурпа — Очень вкусное, питательное блюдо.

Шурпа - Очень вкусное, питательное блюдо.

Ингредиенты: 500 гр. баранины или говядины. 5-6 шт. картофеля. 2 шт. болгарского перца. 2 шт. помидоров. 1 большая морковь. 1 большая головка лука. 2-3 зубчика чеснока. 2 ст.ложки томатной пасты. Соль. Перец. Зелень по вкусу. Приготовление: 1.В казанке на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо и хорошо обжарить. Порезать соломкой морковь и болгарский перец. В […]