Рецепты блюд



Вкусные рецепты » Рецепты » Рецепт квашеной капусты с клюквой, которая имеет не только потрясающий пикантный вкус, но и огромное количество витаминов.

Рецепт квашеной капусты с клюквой, которая имеет не только потрясающий пикантный вкус, но и огромное количество витаминов.

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Рецепт квашеной капусты с клюквой, которая имеет не только потрясающий пикантный вкус, но и огромное количество витаминов.

Квашеная капуста с клюквой

Ингредиенты:

Капуста
Морковь
Клюква
Тмин
Лавровый лист
Соль

Приготовление:
Морковь натереть на корейской терке.

Капусту нашинковать соломкой.

В емкость (ведро) добавить слой капусты, затем добавить морковь, клюкву, соль, лавровый лист. Овощи перемешать, слегка придавить. Слой должен получиться не менее 10 — 15 см.

Затем вновь добавляем капусту, морковь, клюкву, соль, лавровый лист. Соли добавлять на каждый слой примерно 1 чайную ложку, лавровый лист — 1 шт., количество моркови и клюквы по желанию.

И так слой за слоем: добавили, перемешали, придавили. Оставить до верхнего края 10 — 15 см.

Сверху капусту накрыть капустными листьями. Поставить емкость с водой (кастрюлю, банку).

Через 2 — 3 дня мы наблюдаем процесс брожения. На поверхности образовалась пенка и пузырьки. Процесс квашения завершен.

Капусту тщательно перемешать. Оставить в таком положении на несколько часов для удаления горечи, прикрыв чистым полотенцем. Капусту переложить в чистые сухие банки, убрать в подвальное помещение или холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт квашеной капусты с клюквой, которая имеет не только потрясающий пикантный вкус, но и огромное количество витаминов.


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!