САЛАТ «ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ»
Ингредиенты:
— 500 — 600 г сердца (говяжье или свиное)
— 4 луковицы
— 3 моркови
— 2-3 огурца (солёные или маринованные)
— майонез
— перец молотый — по вкусу
— соль
Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 — 3 часа. Дать остыть.
Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности. Дать хорошо остыть.
Огурцы порезать кубиками.
Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза.
Следующий слой — лук, затем слой огурчиков и слой моркови. Затем майонез. Снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.
Повторяйте слои, пока не кончатся ингредиенты. Сверху посыпать салат свежей зеленью.
Приятного аппетита!
