Рецепт приготовления торта сметанник — старый и проверенный, очень вкусное сочетание коржей и сметанного крема. Легкий и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты
Для теста:
сметана- 400 гр
мука- 400 гр
маргарин — 1 пачка (250 гр)
яйца- 4 шт
сахар- 400 гр
соль- 1 ч.л
какао- 1 ст.л
сода- 2 ч.л
шоколад- 100 гр
Для крема:
сметана- 250-300 гр
сахар- 200 гр
какао- 2 ст.л (по желанию)
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить размягченный маргарин (до состояния сметаны) и сметану, соль, муку. Соду развести в 1/2 стакана холодной, кипяченой воды, добавить в тесто. Хорошо перемешать. Тесто разделить на 3 равные части, в одну из них добавить какао (для шоколадного коржа).
Выпечь три коржа в разогретой духовке до 180 С до готовности, проверять спичкой. Для крема взбить сметану с сахаром и какао (можно только сметану и сахар). Прослоить кремом коржи, шоколадный корж поместить в средину. Готовый торт полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Дать пропитаться.
