Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Вкусный и полезный, простой и доступный постный овощной салат с фасолью. Хрустящий, чуть пикантный, сытный. Салат, гарнир или самостоятельное блюдо.



Вкусный и полезный, простой и доступный постный овощной салат с фасолью. Хрустящий, чуть пикантный, сытный. Салат, гарнир или самостоятельное блюдо.

Салат овощной с фасолью

Если заранее отварить фасоль и картофель, готовится за минуты.

Ингредиенты:



Фасоль — 100 г
Картофель — 200 г
Огурец маринованный — 100 г
Капуста квашеная — 100 г
Лук красный — 50 г
Зелень — 1/2 пуч.
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Хрен (столовый) — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепот.

Приготовление:
Отварить фасоль. (Я готовлю темно-красную.)
Картофель нарезать произвольно крупными кусочками.
Огурец тоже нарезать крупно.
Лук — четверть-кольцами.
Капусту слегка отжать от рассола.
Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченную зелень (петрушка, укроп).
Растительное масло смешать с щепоткой сахара и столовым хреном.
Полить салат получившейся заправкой, аккуратно перемешать.
Все готово!

Рекомендую крупную нарезку овощей для этого салата.

Вкусный и полезный, простой и доступный постный овощной салат с фасолью. Хрустящий, чуть пикантный, сытный. Салат, гарнир или самостоятельное блюдо.



Вкусный и полезный, простой и доступный постный овощной салат с фасолью. Хрустящий, чуть пикантный, сытный. Салат, гарнир или самостоятельное блюдо.