Рецепты блюд



Вкусные рецепты » Выпечка » Хворост из картофеля — чaстый гoсть нa стoле в нaшей семье, уплетaются зa oбе щеки, зaпoминaйте глaвную изюминку рецептa.

Хворост из картофеля — чaстый гoсть нa стoле в нaшей семье, уплетaются зa oбе щеки, зaпoминaйте глaвную изюминку рецептa.

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!



Хворост из картофеля - чaстый гoсть нa стoле в нaшей семье, уплетaются зa oбе щеки, зaпoминaйте глaвную изюминку рецептa.

ПРИВЕЗЛА СЕКРЕТ ИЗ Германии.

Картофель самый востребованный овощ на наших столах. А блюд из него можно приготовить большое множество. Наряду с давно известными блюдами можно попробовать разнообразить свой стол и некоторыми картофельными изысками.

К таким блюдам можно отнести картофельный хворост. Готовится он довольно быстро. Его хорошо подавать с молоком или сметаной, а также использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.





Состав: картошка 6 шт. крупных, мука 3 стакана, яйцо 1 шт, соль 2 ч. ложки, масло растительное для фритюра.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить в подсолёной воде до готовности.

С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, дать остыть и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Отделить желток от белка. Белок взбить в пену.

В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, добавить муку и соль.

Тщательно вымесить тесто.

Доску посыпанную мукой, раскатать из теста в пласт, примерно толщиной 3–4 мм, нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.

Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и вывернуть один конец полоски, продевая его во внутрь.

Изделия сразу же опускать, в предварительно разогретый до кипящего состояния фритюр и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовый хворост вынимать шумовкой отправляя в дуршлаг для стекания жира.

Источник

Хворост из картофеля - чaстый гoсть нa стoле в нaшей семье, уплетaются зa oбе щеки, зaпoминaйте глaвную изюминку рецептa.







Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!