Ингредиенты:
пшеничная мука — 300 гр
творог — 300 гр
чернослив — 60 гр
сливочное масло — 200 гр
сахар — 220 гр
какао-порошок — 1 ч. л.
яйцо — 2 шт.
сметана — 2 ст. л.
сода — 0,5 ч. л.
манка — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Мягкое масло перетрите с мукой, добавьте 150 г сахара и разотрите в крошку.
2. Всыпьте какао-порошок, перемешайте.
3. Чернослив замочите на несколько часов в воде.
4. Творог перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте гашенную уксусом соду и манную крупу, перемешайте.
5. Добавьте яйца, сметану и нарезанный чернослив. Перемешайте.
6. Форму для выпечки наполните на 1/3 масляно-мучной крошкой.
7. Сверху выложите половину начинки, затем — снова крошку и так далее. Последний слой — крошка.
8. Выпекайте при 180ºС около 40–50 минут.
9. Готовый пирог остудите и полейте растопленным шоколадом или глазурью.
Приятного аппетита!
