Ardei capia roșii 2 kg
Morcovi 2 kg
Pătrunjel cu rădăcină 2 kg
Gogoșari roșii 2 kg
Roșii coapte 2 kg
Țelină cu rădăcină 1 kg
Mărar 3 buchete
Sare 1 kg
Tăiați toate legumele, presărați-le cu sare și puneți-le în borcane de trei litri. Închideți borcanele cu capace și păstrați-le în frigider. Iarna, adăugați-le în borșuri, supe și sosuri.
Și veți avea „mirosul verii” toată iarna! 🙂
