Предлагаю вам попробовать очень вкусный и ароматный маринад для курочки. Курица отлично сочетается с фруктами. Особенно это вариант понравится женскому полу.
Курочка получается немного сладковатой за счет меда, апельсин придает невероятный аромат, а соевый соус пикантность. Курочка очень быстро пропитывается маринадом, поэтому ее можно держать в маринаде не долго.
Советы по приготовлению
- В маринаде хорошо сочетаются такие специи: сушеный базилик, карри, красный перец, мускатный орех.
- Для еще большего ароматна можно добавить мелко нашинкованную свежую зелень: кинзу, базилик, петрушку.
- Для остроты можно добавить выдавленный чеснок, горчицу.
Как приготовить
Апельсины хорошо промыть и обдать кипятком.
С одного апельсина натрем цедру с помощью терки.
Совет!
Натирайте цедру без белой кожуры она может придать горечь.
Затем, выдавим с апельсина сок в отдельную миску.
Добавим в сок, цедру, карри, жидкий мед, соль, соевый соус, сладкую паприку, базилик и растительное масло. Все ингредиенты перемешаем.
Второй апельсин от кожуры не очищаем, нарежем его на дольки.
Лук нарежем на кусочки.
Куриное филе нарежем на кусочки, кладем его в лоток или глубокую миску.
Поливаем маринадом мясо, хорошо перемешаем руками.
Кладем кусочки лука и апельсина, еще раз перемешаем.
Ставим мариноваться на минимум на 3 часа.
Ингредиенты
Апельсин — 2 шт.
Куриное филе — 1 кг
Карри- 1 ч.л
Базилик — 0,5ч.л
Сладкая паприка — 0,5 ч.л
Мед — 1,5 ст.л
Соевый соус — 2 ст.л
Соль -по вкусу
Растительное масло — 3 ст.л