Există multe variante de rețete pentru clătite și fiecare este diferită în felul ei. Vom vorbi despre o variantă foarte simplă și, în același timp, delicioasă de preparare a clătitelor cu umplutură de brânză de vaci. Această rețetă vă va face cu siguranță să o apreciați, deoarece clătitele sunt aromate și apetisante. În plus, datorită umpluturii de brânză de vaci, ele vor fi delicate și benefice pentru digestie.
Ingrediente pentru clătite cu brânză de vaci:
- 3 ouă
- ⅓ linguriță sare
- 5 linguri zahăr
- 3 linguri ulei vegetal
- 130 g făină
- 200 ml lapte
- 200 ml apă fierbinte
- 250 g brânză de vaci
- 3 linguri smântână
Preparare clătite cu brânză de vaci:
- Mai întâi, amestecăm ouăle, sarea, 2 linguri de zahăr și uleiul vegetal într-un vas adânc. Amestecăm bine cu un tel până la omogenizare.
- Cernem făina și o adăugăm în amestecul obținut, amestecând cu telul până la omogenizare. Turnăm laptele și amestecăm. Adăugăm apa fierbinte și amestecăm din nou.
- Acum, încingem o tigaie la foc mediu și prăjim clătitele câte un minut pe fiecare parte. Când turnați amestecul în tigaie, asigurați-vă că clătita este subțire, deoarece acest aspect este important pentru rețetă.
- După ce am folosit tot aluatul și clătitele sunt gata, ne ocupăm de umplutură.
- Într-un bol, punem brânza de vaci, adăugăm smântână și cele 3 linguri de zahăr. Amestecăm ingredientele și le punem în centrul fiecărei clătite. Împăturim umplutura într-un triunghi și repetăm aceleași acțiuni cu restul clătitelor.
