Кабачки самый бюджетный сезонный овощ. Я его обожаю за простоту и доступность. С его помощью можно приготовить много различных блюд.
А вот это одно из моих любимых, я его готовлю как минимум раз в неделю на протяжении всего лета.
Слава Богу кабачки у меня растут на огороде в достаточном количестве и все лето. Делюсь простым рецептом приготовления с вами, надеюсь вам понравится.
Кабачки.
Блюдо из кабачков и печени получается очень вкусное и сытное, нравится моему мужу. Его можно взять с собой на пикник или на работу, просто и доступно.
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно приготовить быстро и вкусно на завтрак или ужин.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
Спасибо.
Давайте приступим к процессу приготовления.
1 Выбираем молоденьки кабачки небольшого диаметра.
2. Моем их. Шкурку я с них стараюсь не обрезать, она в молоденьких кабачках нежная и сочная. Если вы привыкли кушать очищенные кабачки, то тогда шкуру следует очистить.
3. Порезать кабачки колечками, примерная толщина каждого колечка 1-1,5 сантиметра.
4. С помощью ножа или ложки вырезать средину. Должно получится так как показано на картинке.
Кабачки кружочками.
5. Посолить кабачки и отставить в сторону, приступаем к приготовлению начинки.
6. Самый дешевый вариант это обычная печень. Ее следует разморозить и измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
7. Лук очистит и мелко порезать, морковку натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.
8. Овощи остудить и отправить в печень.
9. печень с овощами посолить, добавить специи по вкусу.
10. Сковородку с растительным маслом разогреть Выложить на ее подготовленные кабачки, обжарить с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть на другую сторону.
Вкусное блюдо из кабачков.
11 Выложить в полученное колечко начинки, заполнить его. Накрыть сковородку крышкой и готовить на умеренном огне. Перевернуть на другую сторону и готовить до готовности.
12. Снять с огня и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Кабачки с печенью.
Вас могут заинтересовать такие рецепты:
- Интересные оладушки, которые бабушка готовила, пока мы были маленькие
- Запеканка «Необычная» из сезонных овощей, готовлю все лето
- Подруга по привычкам подсказала рецепт вкусного салата из сезонных овощей
- Благодаря кулинарной идее моей подруги, кабачки едим теперь даже на завтрак
- Буду готовить простое блюдо из кабачков и молодой капусты всю неделю, пока не надоест
Ингредиенты:
- Кабачок – 2-3 шт;
- Морковка -1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Растительное масло;
- Соль;
- Специи;
- Печень – 0,5 кг.