Cornulețele cu smântână sunt perfecte pentru orice ocazie! 

Se topesc în gură și pot fi umplute cu ce îți place: dulceață, nucă, ciocolată sau orice altceva preferi. Aluatul se face rapid și simplu, iar dacă ai răbdare să-l lași la frigider, vei obține cornulețe extra fragede!
 Cornulețele cu smântână sunt perfecte pentru orice ocazie! Se topesc în gură și pot fi umplute cu ce îți place: dulceață, nucă, ciocolată sau orice altceva preferi. Aluatul se face rapid și simplu, iar dacă ai răbdare să-l lași la frigider, vei obține cornulețe extra fragede! 

 Ingrediente necesare:

 Pentru aluat:
 250 g unt (lăsat la temperatura camerei)
3 gălbenușuri
180 g smântână
500 g făină
½ lămâie (suc + coajă rasă)
1 plic zahăr vanilat
Pentru decor:
Zahăr pudră
Zahăr vanilat

 Mod de preparare:

Pregătirea aluatului

• Lasă untul la temperatura camerei până devine moale.
•  Adaugă gălbenușurile și smântâna și mixează bine.
• Încorporează coaja rasă și sucul de lămâie, zahărul vanilat și făina.
• Frământă aluatul până devine omogen și elastic.

Odihna aluatului (Opțional, dar recomandat!)

• Pentru cornulețe super fragede:
  Împarte aluatul în 10 bucăți, modelează-le în formă de clătite mici și rulează-le.
  Așază-le într-o tavă, acoperă cu folie alimentară și lasă-le la frigider 24 de ore.
  (Dacă nu ai timp, poți trece direct la modelare!) 

Modelarea cornulețelor

• Din fiecare bucată de aluat, întinde o foaie subțire.
• Taie-o în 8 triunghiuri și răsucește-le sub formă de cornuleț.
• Umple-le cu ce îți place: ciocolată, nucă, dulceață etc.

Coacerea

• Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Coace-le la 180°C timp de 20 de minute, până devin ușor aurii.

Decorarea și servirea

• Cât sunt încă calde, tăvălește-le prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
• Savurează-le alături de un ceai aromat sau o cafea fierbinte! 

Sfaturi și trucuri:

 Vrei un aluat mai aromat? Adaugă un praf de scorțișoară sau esență de rom!
 Se păstrează fragede mai multe zile dacă le ții într-o cutie bine închisă.
 Poți face o variantă de post înlocuind untul cu margarină și eliminând gălbenușurile.

Poftă bună!Dacă încerci rețeta, spune-mi cum ți-au ieșit!