Acest desert delicos cu griș este perfect pentru copii, iar gustul său va cuceri și pe cei mai pretențioși! Se topește pur și simplu în gură. Iată cum se prepară:
Ingrediente necesare
Pentru blat (bază):
- 500 ml apă
- 500 ml lapte
- 200 g zahăr
- 200 g griș
- 100 g ciocolată
Pentru cremă:
- 1 litru lapte
- 4 plicuri de budincă de vanilie
- 10 linguri zahăr (sau mai mult, după gust)
- 150 g margarină
- 200 ml smântână dulce pentru frișcă
Pentru glazura de ciocolată:
- 150 g ciocolată
- 3 linguri ulei
- 50 g margarină
- 2 linguri zahăr pudră
- 5 linguri lapte
Mod de preparare
1. Prepararea bazei:
- Într-o cratiță mare, pune la fiert 500 ml apă și 500 ml lapte împreună cu 200 g zahăr.
- Când amestecul ajunge la punctul de fierbere, adaugă 200 g griș și amestecă constant până când se îngroașă și capătă o consistență similară unei budinci.
- După ce grișul s-a îngroșat, adaugă 100 g ciocolată tăiată bucăți și amestecă până când ciocolata se topește complet și compoziția devine omogenă.
- Toarnă compoziția obținută într-o tavă de mărime medie, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
2. Prepararea cremei:
- Într-o cratiță, fierbe aproape 800 ml lapte.
- În restul de lapte (aproximativ 200 ml), dizolvă 4 plicuri de budincă de vanilie și 10 linguri de zahăr.
- Adaugă amestecul de lapte cu budincă în laptele fiert și amestecă continuu până când compoziția se îngroașă. După ce se îngroașă, lasă să se răcească complet.
- Bate 150 g margarină până devine spumoasă și adaugă treptat budinca răcită, continuând să amesteci până când crema devine omogenă.
- Bate 200 ml smântână dulce pentru frișcă până se formează frișcă, apoi încorporează-o ușor în crema obținută, folosind mișcări lente.
- După ce crema este gata, întinde-o uniform peste baza de griș complet răcită.
3. Prepararea glazurii de ciocolată:
- Într-o cratiță, topește 150 g ciocolată împreună cu 3 linguri ulei, 50 g margarină, 5 linguri lapte și 2 linguri zahăr pudră.
- Amestecă până când compoziția devine omogenă și are o consistență ușor lichidă.
- Toarnă glazura uniform peste crema deja aplicată pe baza de griș și lasă totul să se răcească bine, ideal pentru câteva ore la frigider.
Sfaturi suplimentare:
- Poți decora desertul cu nucă de cocos, fructe sau fulgi de ciocolată pentru un plus de savoare.
- Dacă vrei o glazură mai groasă, adaugă mai multă ciocolată și puțin mai puțin lapte.
Acum, desertul este gata pentru a fi savurat! Poftă bună! 🍰
