#### Ingrediente:
500 g ciuperci proaspete (champignon sau pleurotus)
3 cepe medii, tocate mărunt
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/2 cană supă de legume
2 linguri făină
Sare și piper, după gust
Ulei pentru gătit
Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru aromă și decor)
#### Mod de preparare:
##### 1. Pregătirea ciupercilor:
Curăță ciupercile și taie-le în bucăți mici.
##### 2. Prăjirea:
Încinge puțin ulei într-o tigaie mare.
Adaugă ciupercile și gătește-le la foc mic, amestecând ocazional, până când își reduc volumul și capătă o culoare ușor rumenă.
##### 3. Adăugarea cepei și usturoiului:
Adaugă ceapa tocată peste ciuperci și gătește până ce devine translucidă.
Pune usturoiul zdrobit și amestecă bine pentru a elibera aromele. Condimentează cu sare și piper după gust.
##### 4. Incorporarea făinii:
Ia tigaia de pe foc și presară făina peste amestec.
Amestecă energic până obții o compoziție legată și omogenă.
##### 5. Transferul în tavă:
Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei.
Toarnă supa de legume uniform peste amestec, pentru a menține preparatul suculent.
##### 6. Coacerea:
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de 30 de minute.
Înlătură folia și mai lasă drobul încă 10-15 minute, până când suprafața devine aurie și ușor crocantă.
#### Sugestii de servire:
Călduț: Servește cu o salată de primăvară proaspătă.
Rece: Alături de murături și pâine proaspătă.
### ✨ Pont:
Pentru un gust și mai bogat, poți adăuga mărar, cimbru sau alte ierburi aromatice preferate.
Poftă bună! 🌟
