Элементарный рецепт традиционного турецкого лакомства: клубничный рахат-лукум.





Рахат-лукум — вкуснейшая традиционная турецкая сладость, которая на самом деле была изобретена на Кипре. Это сладкие конфеты в форме кубиков, похожие на мармелад. Их обожают и взрослые, и дети.

Если ты тоже любишь это лакомство, попробуй приготовить клубничный рахат-лукум сам по рецепту, которые мы подготовили для тебя сегодня. Эта сладость готовится очень просто и достаточно быстро, причем никаких мудреных ингредиентов тебе не понадобится. Десерт получается очень нежный и ароматный.

Клубничный рахат-лукум
ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 200 г клубники
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 150 г сахарной пудры
  • половинка лимона
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В блендере измельчи клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
    Элементарный рецепт традиционного турецкого лакомства: клубничный рахат-лукум.
  • Добавь к этой массе желатин и оставь его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавь еще 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешай эту смесь и нагрей ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
    Элементарный рецепт традиционного турецкого лакомства: клубничный рахат-лукум.
  • Сними смесь с огня и остуди ее. Потом взбивай миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
    Элементарный рецепт традиционного турецкого лакомства: клубничный рахат-лукум.
  • Возьми удобную формочку для застывания, положи в нее вощеную бумагу, а сверху залей клубничную массу. Разровняй и поставь в прохладное место на 5–6 часов для застывания.
  • Когда рахат-лукум застынет, достань его из формы, посыпь сахарной пудрой и нарежь кубиками.
    Элементарный рецепт традиционного турецкого лакомства: клубничный рахат-лукум.
  • И зачем тратиться на экзотическое турецкое лакомство, если теперь его можно приготовить дома и без особых усилий?

    Источник

    Источник





    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: