Aceste gogoși sunt perfecte pentru o gustare dulce, ușor de făcut și ideale pentru momentele de răsfăț.
### Ingrediente necesare:
300 g făină
60 g zahăr
5 ouă (mărime M)
50 ml lapte cald
10 g drojdie proaspătă
1 plic zahăr vanilat
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră pentru decor
1 praf de sare
### Mod de preparare:
#### 1. Pregătirea aluatului:
Cerne făina într-un bol mare.
Dizolvă drojdia în laptele cald și toarn-o peste făină, amestecând ușor.
Adaugă zahărul și zahărul vanilat, amestecând până la omogenizare.
#### 2. Incorporarea ouălor:
Într-un bol separat, bate 3 ouă cu un praf de sare, apoi adaugă-le treptat în aluat.
Continuă să frămânți, adăugând pe rând celelalte 2 ouă, până obții un aluat moale și aerat.
Pentru un aluat și mai pufos, poți adăuga o mică bucată de unt moale.
#### 3. Dospirea aluatului:
Frământă aluatul timp de 10 minute, până devine elastic.
Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la loc cald timp de 3 ore, până își dublează volumul.
#### 4. Formarea și dospirea gogoșilor:
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până la o grosime de 1 cm.
Decupează forme rotunde cu ajutorul unui pahar sau al unei forme.
Lasă gogoșile să mai dospească timp de 30 de minute.
#### 5. Prăjirea gogoșilor:
Încinge bine uleiul într-o tigaie adâncă.
Prăjește gogoșile pe ambele părți, până devin aurii.
Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
#### 6. Servirea:
Dacă dorești, umple gogoșile cu gem, budincă sau cremă de ciocolată folosind un poș.
Pudrează-le cu zahăr pudră pentru un plus de savoare.
Gogoșile se savurează cel mai bine calde, dar rămân delicioase și după ce s-au răcit!
Poftă bună! 😊
Structurarea în secțiuni clar definite face rețeta mai ușor de urmărit. Ai alte detalii pe care ai dori să le ajustezi?
