Кабачковый салат





Кабачковый салат Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.

Такой кабачковый салат — настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге!

Ингредиенты
Кабачок 350–400 г
Помидор 350–400 г
Сыр фета 100 г
Базилик по вкусу
Подсолнечное масло 20–30 г
Мёд 1 ч. л.
Лимонный сок 1–2 ст. л.
Укроп 0,5 пуч.
Петрушка 3–4 пуч.
Оливковое масло 40–50 г
Чеснок 2 зуб.
Соль 1 ч. л. Приготовление

  • Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.
  • Кабачковый салат2. Кабачковые слайсы выложите на застеленный фольгой противень. С помощью силиконовой косточки смажьте их растительным маслом с обеих сторон.

    Кабачковый салат3. Посыпьте кабачки сушеным базиликом.

    4. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 10–12 минут. Когда кабачки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.





    5. Вымойте и нарежьте тонкими дольками помидоры. Поместите их в салатницу.

    Кабачковый салат6. Разрежьте кабачковые ломтики на 3 равных части, добавьте их к помидорам.

    Кабачковый салат7. Промойте и измельчите зелень.

    Кабачковый салат8. В чашу блендера поместите чеснок и мелко нарезанную зелень, добавьте оливковое масло, соль, лимонный сок и мед. С помощью блендера тщательно перемешивайте ингредиенты в течение 1 минуты, у вас получится очень вкусная заправка.

    Кабачковый салат9. Добавьте заправку к кабачкам и помидорам и хорошенько всё перемешайте.

    Кабачковый салат 10. Небольшими кусочками нарежьте фету и выложите ее сверху на салат.

    Кабачковый салатЕсли вам больше нравится брынза, можете использовать и ее, будет очень вкусно. Кабачки можно не только запекать, но и обжаривать, как вам больше по душе. Приятного аппетита!

    Источник





    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: