Всегда хотела найти идеальный рецепт кетчупа на зиму и наконец то я его нашла. Заготовка получается очень вкусной. Ее можно использовать для приготовления подливы, пиццы, борщей и томатных супов.
Так же я ее использую для приготовления соусов, подлив или подаю вместо обычного покупного кетчупа.
Кетчуп томатный.
Получается очень вкусно, полезно и экономно для семейного бюджета.
Все ингредиенты простые, с процессом приготовления справится даже не опытная хозяйка.
Я подробно, пошагово расскажу, как сделать простую и вкусную заготовку на зиму из горсти специй, лука и помидоров.
Давайте приступим к процессу приготовления вкуснятины на зиму.
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно приготовить быстро и вкусно на зиму.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
Спасибо.
Давайте приступим к процессу приготовления.
В банке.
1.Первое что нужно сделать это подготовить все необходимы продукты.
2. Помидоры следует помыть и измельчить с помощью блендера, мясорубки или кухонного комбайна.
3. Отправить помидорное пюре в кастрюлю и довести до кипения, варить 20 минут.
4. Так же к помидорам следует добавить очищенный и измельченный репчатый лук.
5. варить в течении 40 минут.
6. затем добавить соль, сахар и специи. Какие специи я вам подробно расскажу в конце статьи.
варим заготовку.
8. перемешать и варить еще 20 минут.
Огонь должен быть умеренный.
9. пока варится заготовка, следует подготовить банки. Их следует хорошо помыть и стерилизовать удобным для вас способом. Я это делаю в духовке.
10. за 5 минут до конца приготовления влить уксус и перемешать.
11. Заготовку разлить по банкам и закатать металлическими крышками.
Крышки так же следует предварительно стерилизовать.
12. перевернуть закатанные заготовки горлышком вниз и укутать в что то теплое. Оставить так до полного остывания.
вкусное блюдо.
Затем убрать в темное прохладное место.
Эта заготовка хорошо хранится несколько лет.
Вас могут заинтересовать такие рецепты:
- Друг из шашлычной подсказал мне, как готовить вкусный шашлык из обычной свинины или курицы
- Каждый год, на протяжении 7 лет готовлю соленые огурцы на зиму по простому рецепту. У меня всегда получаются вкусные
- Рецепт маринованных огурцов на зиму, который я подслушала в маршрутке
- Томатная заготовка на зиму, так в нашей семье перерабатывают помидоры больше 32 лет
- Каждый год повторяю вкусную яблочную заготовку
Ингредиенты:
- Помидоры – 6 кг;
- Лук репчатый ( крупный) – 6 шт;
- Соль -6ч. лож;
- Лавровый лист – 6 шт;
- Сахар – 450 гр;
- Корица – 0,5 ч. лож;
- Перец черный молотый – 1,5 ч. лож;
- Гвоздика – 15 шт;
- Уксусная эссенция – 1 ч. лож.