INGREDIENTE
Aluat:
- 10 linguri ulei
- 7 linguri apă minerală
- 1 lingură oțet
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură zahăr
- 200 g făină
Umplutură:
- 1 kg mere
- 3-4 linguri zahăr
- 2 linguri ulei
- Scorțișoară
MOD DE PREPARARE
Aluat:
- Într-un vas, pune 3 linguri de ulei și 2 linguri de făină; pune vasul pe foc și amestecă continuu până obții un sos gros.
- Restul de făină se pune într-un bol. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă apa minerală, restul de ulei, oțetul și praful de copt. Frământă bine.
- Întinde aluatul obținut într-o foaie foarte subțire și unge-l cu sosul preparat anterior. Rulează și lasă aluatul la rece timp de 2 ore.
Umplutură:
- Călește merele rase până se înmoaie, împreună cu zahărul, uleiul și scorțișoara.
Asamblare:
- Scoate aluatul de la frigider, frământă-l din nou și întinde-l într-o foaie subțire.
- Pune umplutura pe foaie și rulează.
- Unge o tavă cu ulei și tapetează cu făină. Așază rulada în tavă și coace timp de 25-30 de minute, în cuptorul preîncălzit.
- Servește rece, pudrată cu zahăr farin.
Timp de preparare: sub 30 de minute.
