Фото принадлежит каналу Гурмания.
Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала! Вашему вниманию представляю замечательный рецепт куриного филе, маринованного в кефире. Оно получается очень мягким, нежным, сочным и просто тает во рту. Грудку можно подавать на обед, ужин, а также гостям, которые останутся в восторге и оценят ее по достоинству.
Каждый из нас хотел бы приготовить филе так, чтобы оно не получилось слишком сухим и жестким. Филе не потеряет вкусовые качества при температурном воздействии.
Вариантов маринада множество, но я решила приготовить именно в кефирно-горчичном. Кефир придаст курице особую сочность, а горчица придаст легкий и пикантный вкус. Готовится оно несложно и не займет у вас много времени. Продукты доступны, в частности цены на курицу в магазинах приемлемые и по карману каждому.
Данное блюдо особенно подойдет для диетического меню и для людей, находящихся на правильном питании. Само по себе филе получается легким, сытным и вкусным. На свое усмотрение вы можете добавить в состав блюда любой ингредиент, который вам по душе, я лично предпочла шампиньоны, обжаренные с луком (если вы на ПП или диете, то можете взять маринованные грибы в банке).
Приступим к приготовлению:
1. Берем куриное филе и нарезаем его на небольшие кусочки. Выкладываем в глубокую тарелку.
2. В филе добавляем немного соли, черного перца и перемешиваем.
3. Затем заливаем его кефиром. Добавляем крахмал, горчицу и снова перемешиваем.
4. Накрываем пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа.
5. Тем временем нарезаем грибы, лук и обжариваем их на сковороде.
6. Достаем филе из холодильника. Смазываем форму для запекания растительным маслом.
7. Выкладываем грудку в форму, затем кладем обжаренные шампиньоны с луком.
8. Отправляем в духовку на 25 минут и запекаем при 180 градусах.
9. Натираем сыр. Достаем блюдо из духовки, посыпаем сыром и отправляем запекаться еще 10 минут.
Наше блюдо готово! По желанию его можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Внимание! Также рекомендуем посмотреть подробный видеорецепт. Все ингредиенты указаны в видео и в описании к нему:
Ставьте лайк и оставляйте комментарии, если вам понравился наш рецепт.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
