Prietena mi-a dat rețeta, azi dimineață am copt. Mirosul era atât de bun încât nu a fost nevoie să trezesc pe nimeni )))))
În general, rețeta aceasta merită să fie notată – vă va fi de folos de mai multe ori!
Ingrediente:
150 g orice tip de brânză, după gust
2 căni de făină de grâu
1 cană de kefir
1/2 linguriță de zahăr, sare și bicarbonat de sodiu
Cum se prepară:
1. Se toarnă kefirul cald într-un bol adânc, se adaugă zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu, se amestecă și se lasă amestecul timp de 5 minute.
2. Se rade brânza pe răzătoare fină și se adaugă, împreună cu făina, la amestecul de kefir. Se frământă aluatul, lucrând mai întâi cu lingura și apoi cu mâinile timp de 3 minute.
3. Se împarte aluatul obținut în 5 părți egale și se formează câte o bilă, care se aplatizează într-o turtiță.
4. Se prăjesc turtițele pe rând, până devin aurii, într-o tigaie cu puțin ulei vegetal, sub capac, la foc mediu, timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
5. Se servesc turtițele fierbinți!
Dacă doriți, la finalul frământării, puteți adăuga „umpluturi” în aluat: poate fi șuncă, verdeață, cârnați etc.
Poftă bună!
