Артишок это травянистое растение, у него крупные соцветия, относится к семейству сложноцветных растений. У него длинный стебель высотой 2 метра. Цветы сине-фиолетового или синего цвета представляют большие корзинки, их диаметр составляет 25 см. Внешний вид артишока довольно необычен и напоминает зеленую шишку, этот цветок в своих цветниках, выращивали, как экзотический цветок.
Применение артишока в народной медицине широко распространено. Он обладает противоревматическими, мочегонными и желчегонными действиями.
Используют артишок для повышения аппетита, как потогонное снадобье, для лечения сердечнососудистых заболеваний, отеков, ревматизма, желтухи, цинги.
Артишок в народной медицине
В последнее время из артишока получили новые лекарственные препараты. Их успешно применяют для лечения сифилиса, аллергии, нескольких форм псориаза, желчнокаменной болезни, желтухи, гепатита. Артишок оказывает хорошее действие на больных в послеоперационном периоде, которые подверглись оперативному вмешательству на печени и почках.
Артишок ценили и за декоративность и за целебные и вкусовые свойства. В 19 веке артишок стали выращивать в России. Он считается лучшим, диетическим продуктом, которые усваиваются организмом человека. В этом овоще содержится комплекс активных веществ, они помогают нормализовать работу желчевыводящих путей и печени. Артишок обладает антитоксическим свойством, способствует тому, что из организма выделяются разные токсические соединения.
Артишок незаменим для лечения почечной недостаточности, желчного пузыря и заболеваний печени. Этот овощ считают отличным чистильщиком сосудов, очищает сосуды от холестерина, применяется для профилактики сердечнососудистых заболеваний и атеросклероза. У него редкое свойство, артишок усиливает половое чувство.
Тем, кто не хочет испытать похмельного синдрома, нужно заранее до праздника съесть несколько плодов, эта мера предосторожности избавит вас от недомогания. Артишок показан при истощении и сахарном диабете. В артишоках содержится много белка 2%, углеводов в нем содержатся в виде инсулина, что важно для больных с сахарным диабетом, так же содержатся минеральные соли, витамины группы B и C.
Рецепты для лечения болезней народными средствами
Отвар из артишока нормализует улучшают работу нервной системы, коэффициент холестерина в крови, выводит мочевую кислоту.
Для настоя из листьев возьмем 10 г сухих или свежих листьев растения и заварим стаканом кипятка. Для лучшей эффективности в отвар добавим ½ ложки меда и выпьем в теплом виде в 2 приема.
При заболевании почек и печени поможет настой из артишока. Возьмем 2 ч.л. сухих листьев артишока, подождем 10 минут, процедим и пьем. Применяем настой за 20 минут до еды по ½ стакана трижды в день.
Настойка из артишока
Возьмем 50 г сухих листьев зальем 70% спиртом в количестве 100 мл, настаиваем 15 минут и профильтруем. Применяем средство по 2 ст.л. ½ стакана воды, трижды в день.
Для приготовления отваров, настоек артишока используем листья и корни растения. Отвары выводят мочевую кислоту, улучшают работу центральной нервной системы.
При отравлениях алкалоидами, задержках мочеиспускания, водянке поможет сок артишока, наружно его применяют для уменьшения запаха пота. Сок артишока смешанный с медом лечит молочницу у маленьких детей, трещины на языке, стоматит.
Во Вьетнаме используют надземные части артишока, чтобы приготовить чай в пакетиках. Такой чай вкусный и ароматный, он нейтрализует воспалительные процессы в кишечнике и желудке.
Во Франции артишоки при лечении почек, печени. Так как в них содержится инулин, артишоки применяют при сахарном диабете.
Отвар из корзинок артишока, если смешать с яичным сырым желтком, его принимают при псориазе, экземах, крапивнице.
В медицине применяют экстракт артишока. Его назначают при атеросклерозе, ожирении, заболеваниях почек, хронических интоксикациях, гепатитах, заболеваниях желчного пузыря, ЖКТ.
Противопоказания
Артишок нельзя давать кормящим мамам, беременным женщинам, детям, не достигшим 12 лет. Так же артишок противопоказан людям, страдающим тяжелой формой печеночной недостаточности и закупоркой желчных путей.