Здравствуйте уважаемые читатели. Мира и здоровья вам.
Сегодня для вас подготовил несколько идей для простого и вкусного ужина, которыми вы можете воспользоваться.
Идея первая.
Для приготовления этой вкуснятины нам потребуется:
Пачка смеси капусты( брокколи + цветная).
Свинина не жирная( курица) -500 грамм.
Желатин -1 пачка на 20 грамм.
Соль и перец по вашему вкусу.
Чеснок -2 зубчика.
Формочка для торта.
Приготовление:
Капусту достаем из пачки и не размораживая отвариваем в соленой по вкусу воде около 6-8 минут после закипания. Капусту вытаскиваем, овощной бульон не выливаем. Пригодиться чуть позже.
Мясо так же отвариваем до готовности, даем немного остыть и мелко нарезаем. Бульон так же оставляем.
Когда бульоны остынут до комнатной температуры, смешиваем 200 мл овощного и 200 мл мясного бульона, добавляем желатин и даем ему разбухнуть в течении 25-30 минут. Или по инструкции на пачке.
В формочку на дно укладываем мелко нарезанное мясо, сверху выдавливаем чеснок. На мясо выкладываем слой цветной капусты, сверху слой брокколи. Или выкладываем вперемежку, как вам угодно.
Бульон с набухшим желатином доводим до кипения( не кипятим!) помешивая. Даем немного( минут 10) остыть и заливаем его в формочку. Даем остыть до комнатной температуры и убираем часа на 3 в холодильник.
Вкусно и очень просто.
Идея вторая.
Для приготовления такого ужина нам понадобиться:
Лаваш армянский -1 лист.
Йогурт любой густой без фруктовых добавок — 100 грамм.
Куриное филе -300 грамм.
Любой сыр — 100 грамм.
Куриное яйцо -2 шт.
Масло растительное.
Любая зелень по вашему вкусу и наличию.
Чеснок -2 зубчика.
Соль и перец.
Приготовление.
Филе курицы отвариваем и измельчаем через мясорубку или в блендере с зеленью, чесноком. Добавляем йогурт. Солим и перчим по вкусу. Фарш хорошенько перемешиваем и даем постоять минут 20, чтобы мясо впитало йогурт. Сыр натираем на мелкой терке. яйца хорошенько( до пенки) взбиваем и немного солим.
На лист лаваша кулинарной кисточкой наносим взбитое яйцо, сверху посыпаем натертым сыром ( используем половину сыра) и выкладываем тонким слоем фарш. Фарш у нас слегка жидкий и будет хорошо размазываться пот лавашу.
Сверху фарш посыпаем оставшимся сыром. Лаваш сворачиваем в рулетик. Смазываем его растительным маслом и запекаем в духовке около 15-20 минут при температуре 160 градусов, до золотистой корочки.
Просто и вкусно.
Спасибо всем за внимание и оценки.
Загляните и в эти рецепты для ужина.
Вкусный ужин в понедельник. Простые рецепты.
Вкусный ужин по простым рецептам в среду.
Простые рецепты, вкусный ужин.