Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!





Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. В состав сала входит арахидоновая кислота. Она помогает организму бороться с вирусами и укрепляет иммунитет. Это именно то, что крайне необходимо в преддверии регулярных эпидемий гриппа и ОРВИ.

Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!

Предлагаем тебе незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно!





Маринованное сало
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свиной грудинки
  • 1 л воды
  • 1 головка чеснока
  • 5 лавровых листьев
  • 4 ст. л. соли
  • черный перец молотый и горошком по вкусу
  • красный молотый перец по вкусу
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • На каждый килограмм сала используется 1 литр воды. Поставь ее на огонь и добавь специи и соль.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Пока варится рассол, подготовь сало. Помой его и соскобли ножом с шкурки налет.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Чистое сало нарежь на небольшие куски.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Когда соль растворится, отправляй в рассол сало.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Накрой крышкой и доведи до кипения.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Как только рассол с салом закипит, убери накипь, прикрути огонь и вари ровно 5 минут.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Когда сало проварится, выдави прямо в кастрюлю чеснок.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Накрой крышкой и вынеси в холодное место на 12 часов.
    Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!
  • Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере, а можно его съесть за один вечер. Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый… Готовое сало можно посыпать паприкой, черным молотым перцем, сухой зеленью — выбирать тебе.

    Источник





    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: