В моей семье любят соленую рыбу. Но качестве на рынке в последнее время огорчает. Я перепробовала много рецептов, данный рецепт пришел мне особо по вкусу.
Делюсь рецептом с вами, надеюсь, вам понравится.
Соленая рыба получается очень вкусная, с картошечкой и свежим огурчиком то что нужно для идеального ужина для любимой семьи.
Скумбрия.
Даже мои дети любят рыбку которую я готовлю для них с любовью.
А праздничный стол? Не одно застолье не обходится без этой простой и в тоже время вкусной закуски.
А мой кум, который любит рыбку, просто в восторге от скумбрии в моем исполнении.
Давайте приступим к процессу приготовления.
Скумбрия.
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно приготовить быстро и вкусно на завтрак или ужин.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
Спасибо.
Давайте приступим к процессу приготовления.
1 Первое что нужно сделать – это разморозить рыбу. У нас в магазине она продается только в замороженном виде.
Ее следует хорошо помыть.
Я буду готовить рыбу с головой и внутренностями поэтому я ее просто мою. Если вы решили готовить без головы, то тогда отрезайте голову, удаляйте кишки и мойте ее хорошо под проточной водой.
2. В кастрюлю отправляем специи и соль, если не любите сильно соленую рыбу, то соль кладите без горки. Налейте воду и кипятите в течении 2 минут.
Затем рассол нужно полностью остудить.
Рыба.
3. Рыбу сложить в подходящую емкость, у меня было длинное ведро. В рецепте указано количество ингредиентов на 1 рыбину, если будете готовить больше увеличьте пропорции в нужное количество раз.
4.Залить рыбу остывшим рассолом.
Рассол, должен полностью покрывать рыбу.
5. Отправляем ее в холодильник на 3-4 суток.
6. Готовую рыбу порезать и можно подавать к столу.
Кусочки рыбы.
Приятного аппетита!
Вас могут заинтересовать такие рецепты:
- Запеканка «Необычная» из сезонных овощей, готовлю все лето
- Подруга по привычкам подсказала рецепт вкусного салата из сезонных овощей
- Благодаря кулинарной идее моей подруги, кабачки едим теперь даже на завтрак
- Буду готовить простое блюдо из кабачков и молодой капусты всю неделю, пока не надоест
- Блюдо на все лето из кабачков, готовлю на протяжении 3 месяцев каждую неделю
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт;
- Лавровый лист — 3 шт;
- Вода — 1 ст;
- Черный перец горошком — 5 шт;
- Гвоздика — 3 шт;
- Кориандр — 10 гр;
- Сахар — 1 ст. лож;
- Соль крупная — 2 ст. лож;
- Перец душистый горошком — 3 шт.