Здравствуйте уважаемые читатели. Мира и здоровья вам.
Как известно, пятница это маленький праздник. Вот сегодня и предлагаю вам парочку простых, но почти праздничных рецептов для вашего ужина.
Рецепт первый-«Быстрый рулет»
Для приготовления нам потребуется:
Бекон подкопченный — 1 пачка.
Шампиньоны свежие или замороженные — 200 грамм.
Фарш любой( на ваш вкус) — 400 грамм.
Лук -1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста -200 грамм.
Растительное масло.
Соль и перец.
Любые пиправы для мяса( по желанию)
Приготовление рулета.
Грибы с луком, морковь и капустой тушим до готовности на сковородке, с минимальным количеством растительного масла, можно не солить,бекон достаточно соленый. Только добавляем перчик.
На фольгу выкладываем полоски бекон, напускаем одну на другу. Сверх тонким слоем выкладываем фарш, на фарш выкладываем слой капусты с грибами. Сворачиваем в рулет. Рулет плотно закручиваем в фольгу и запекаем при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Подаем с зеленью
Сворачивается очень просто.
Рецепт второй — «Мясной пир».
Нам понадобиться:
Свинина — 1 кг. Берите лопаточную часть или антрекоты, чтобы жирность была не высокая.
Помидоры — 3 шт
Лук — 1 шт
Сыр — 150 грамм.
Сладкая горчица, типа «Баварской» или «Саксонской»-3 столовых ложки.
Зелень — петрушка укроп.
Майонез — 1 столовая ложка.
Соль, перец.
Приготовление:
Нарезаем свинину на кусочки, толщиной не менее 1.5 сантиметров. Тонкими кусочки не делайте, иначе свинина не получится сочной. Немного без большого усердия отбиваем каждый кусочек. Солим и перчим. Даем постоять не менее 30 минут.
Готовим соус для мяса:
Мелко режем зелень и слегка ее разминаем, чтобы выжать сок. Чеснок выдавливаем через чесночницу. Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры и лук нарезаем тонкими полукольцами. Все смешиваем и добавляем горчицу с майонезом.
Выкладываем на кусочки мясо лук и помидоры, сверху «не жадным» слоем наносим соус. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень с мясом. Накрываем листом фольги. Запекаем в течении 40 минут. За 15 минут до готовности снимаем фольгу. Чтобы духовка работала на 100% сразу запекаем овощи — идеальное дополнение к такому мясу.
Всем спасибо за внимание и ваши оценки.
Загляните и в эти рецепты для вкусного ужина:
Вариант блюд номер один.
Вариант блюд номер два.
Вариант блюд номер три.
Надеюсь вы сможете подобрать себе блюда по своему вкусу.