Здравствуйте уважаемые читатели. Мира и здоровья вам.
Сегодня для вкусного ужина подобрал для вас парочку довольно простых в приготовлении блюд.
Идея первая — Грибной пирог.
Для приготовления этой вкуснятины нам потребуется:
Пачка слоенного теста из магазина.
Свежие или мороженные шампиньоны -300 грамм.
Картофельное пюре -300 грамм.
Филе курицы -300 грамм.
Свежая зелень( если есть) -укроп, перья лука.
Сливки или сметана -100 грамм.
Сыр любой -100 грамм.
Соль и перец.
Растительное масло.
Приготовление.
Куриное филе нарезаем мелко и обжариваем с мелко нарезанными грибами на растительном масле до готовности. Смешиваем с готовым картофельным пюре. Добавляем сливки( сметану) и оставляем на некоторое время в покое.
Тесто делим на 4 коржа . Раскатываем, смазываем растительным маслом и запекаем в духовке при 180 градусах около 10 минут. Коржи должны чуток подрумяниться.
Достаем коржи, даем немного остыть и на каждый выкладываем по несколько ложек начинки, равномерно распределяя ее по всей площади коржа. На начинку кладем шепотку мелко натертого сыра и накрываем следующим коржом. Повторяем так еще три раза.
Готовый «слоенный торт» запекаем в разогретой до 180 духовке до золотистой сырной корочки на верхнем корже( минут 5-7).
P/S: С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу.
Идея вторая — «Соты».
Для приготовления этого блюда нам потребуется:
Картофель среднего размера -7-8 шт.
Любой, по вашему вкусу фарш — 700 грамм.
Лук -1 шт.
Чеснок -3 зубчика.
Яйцо куриное -1 шт.
Сливочное масло -50 грамм.
Соль и перец.
Форма для запекания.
Приготовление.
Картофель чистим и нарезаем кружочками.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок. Добавляем яйцо. Солим и перчим. Хорошенько перемешиваем фарш и даем постоять минут 20-30.
А дальше все совсем просто. Из фарша скатываем мясные шарики не больше куриного яйца и со всех сторон обкладываем картофельными кружками. Опять мясной шарик и снова вокруг него картофельные стенки. И так пока форма для запекания не заполниться.
Посыпаем блюдо нарезанным сливочным маслом( или поливаем слегка растительным). Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. Первые 20 минут запекаем под листом фольги.
Приготовленное блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Всем спасибо за ваше внимание и оценки.
Загляните и в эти идеи:
А сегодня, можно и так ужин приготовить.
Идеи вкусного ужина по простому.
Вкусный ужин по очень простым рецептам на среду.
