Все о маринованном имбире: состав, противопоказания, нормы употребления ketti_KM
Имбирь – это традиционная приправа японской кухни с насыщенным лимонно-чесночным вкусом и необычным ароматом. Его употребляют в разных видах – свежем, сушеном, молотом и маринованном. Благодаря своим оригинальным вкусовым и ароматическим характеристикам маринованный имбирь широко используется для приготовления не только японских, но и многих других блюд.
Состав маринованного имбиря
О полезных свойствах имбирного корня слышали многие. Эта пряность отлично стимулирует мозговое кровообращение, стимулирует работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, ускоряет сжигание жировых клеток.
В состав маринованного имбиря входят:
- витамины – В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, К;
- селен;
- марганец;
- медь;
- цинк;
- натрий»
- калий;
- фосфор;
- кальций;
- железо;
- магний;
- вода;
- зола;
- крахмал;
- растительная клетчатка.
БЖУ на 100 грамм маринованного имбиря – белки 0,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 4,7 г. Калорийность пряного продукта составляет 20 ккал в 100 г.
Все о маринованном имбире: состав, противопоказания, нормы употребления ketti_KM
Регулярное употребление маринованного имбиря положительно сказывается на состоянии пищеварительной и нервной систем. Пряность помогает бороться с отравлениями любого вида, стимулирует память, активизирует мозговую деятельность, дарит активность и работоспособность, являясь природным «энергетиком».
Нормы употребления и противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, маринованный имбирь нужно употреблять в ограниченных количествах, в противном случае острая пряность может нанести вред организму и вызвать раздражение слизистой желудка.
Основные противопоказания к употреблению:
- Детям до 3 лет употребление азиатской пряности запрещено.
- При язве желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатите.
- При гастрите с повышенным уровнем желудочной кислотности.
- При гипертонии.
- В период восстановления после инфаркта или инсульта.
- При острых или хронических заболеваниях печени.
- На протяжении всего периода беременности и грудного вскармливания.
- При индивидуальной непереносимости продукта.
Суточная норма для здорового взрослого человека 20-50 г, то есть не более 1-2 столовых ложек. Перед его употреблением лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.