В прошлом году весной я ехала в маршрутке в деревню к своей бабушке. Проселочная дорога, поля леса, по дороге водитель подбирает людей. Зашли две бабульки подружки и не очень тихо, так по-деревенски начали разговаривать между собой.
Разговаривали они обо всем на свете, иногда даже было интересно их послушать. И вот у них дошел разговор о еде. И тут одна говорит, а что у тебя будет на ужин, а вторая ответила что окрошка.
Вкусное блюдо.
Естественно первая пожаловалась что ее муж не ест окрошки, а вторая выдала такую фразу:»Может ты ее не вкусно готовишь?» Меня это улыбнуло. Бабка рассказала как готовит она окрошку для своих родных, рецепт был для меня новый и очень интересный.
Окрошка
Через некоторое время я приготовила окрошку именно по рецепту этой бабули.
Давайте приступим к процессу приготовления и приготовим вкусное блюдо.
Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно приготовить быстро и вкусно летом.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
Спасибо.
Давайте приступим к процессу приготовления.
Окрошка.
1 Процесс приготовления не сложный, время занимает не много если правильно распределить процессы. Для начала берем картошку, моем и складываем в кастрюлю.
Заливаем водой и варим картошку до готовности в мундире. После того как она приготовится ее следует остудить и почистить. Нарезать кубиками и отправить в кастрюлю.
2. Редиску помыть и обрезать хвостики и зеленую верхушку, накрошить кубиками.
3. Огурцы порезать кубиками.
Выбирайте огурцы не горькие.
4. Затем маленькими кубиками нарезать колбасу. Отправить в кастрюлю.
5. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и порезать кубиками.
Все продукты нарезаем примерно одинаковыми кусочками.
6. Затем добавить большой пучок зелени( укроп, петрушка и зеленый лук). Зелень следует хорошо помыть и мелко порезать.
7. посолить по вкусу и добавить соль.
8. Залить кефиром до нужной консистенции и дать постоять в холодильнике хотябы 30 минут.
За это время окрошка настоится и получится очень вкусная.
Спасибо этим бабулькам за рецепт и прекрасно время проведенное за их историями.
Всем приятного аппетита!
Окрошка на кефире.
Вас могут заинтересовать такие рецепты:
- Отбиваю мясо скалкой и мариную, получается нежное и сочное блюдо для всей семьи
- Что я готовлю из половины филе и молодой капусты на ужин для всей семьи
- Простые и вкусные пирожки, которые не нужно лепить
- Пышные оладьи с начинкой, которые не опадают, по рецепту моей старой подруги.
- Залила яйцо с зеленью тестом на кефире, получилось вкусное блюдо на ужин
Окрошка.
Ингредиенты:
- Картофель 400гр.
- Яйца – 7 шт.
- Огурцы – 300 гр
- Колбаса, ветчина или любое отварное мясо – 350 гр.
- Редис – 300 гр.
- Большой пучок укропа
Для заправки:
- кефир
- соль по вкусу.