Предлагаю вам простой но очень вкусный и сытный суп харчо. Готовится суп очень просто и из доступных ингредиентов. Мясо вы можете использовать любое на ваш вкус, я использовала говядину.
Суп на вкус получается острым и очень пряным, если вы хотите получить менее острое блюдо, тогда меньше добавляйте острого перца и пряностей.
Суп получается еще вкуснее если он настоится хотя бы 30 минут, после приготовления.
Как приготовить
Мясо нарежем на кусочки.
Кладем мясо в кастрюлю с горячей водой. Варим мясо в течение часа, под прикрытой крышкой на медленном огне. Не забывайте снимать пенку.
Чернослив промоем под проточной водой, если есть косточка достать ее. Нарежем чернослив на кусочки
Лук нарежем на кусочки, кладем его на сковороду, обжарим лук до зажаренной корочки. Добавим томатную пасту и готовим еще 2 минутки.
Через 20-30 минут, кладем чернослив в кастрюлю.
Рис промой под проточной водой. Добавим его в кастрюлю.
Добавим в кастрюлю выдавленный чеснок, хмели-сунели, аджику. Так же добавим соль, черный молотый перец.
Варим еще 10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Говядина — 0,5 кг.
Рис — 4 ст.л
Лук — 1 шт.
Чернослив — 100г.
Томатная паста — 200г.
Чеснок — 8 зуб.
Хмели — сунели — по вкусу
Аджика — по вкусу