Десерты бывают разными: кто-то любит мороженное, кто-то печенье, кому-то нравятся пудинги и фруктовые муссы, кто-то балует себя шоколадом или пирожеными.
Я предлагаю вам рецепт домашнего торта. Конечно, торт не является диетическим блюдом, но порой можно и пренебречь диетой ради маленького вкусного кусочка торта.
И так, сладкоежки, предлагаю вашему вниманию торт «Негр в пене». Для его приготовления нам потребуется:
1. 3 куриных яйца;
2. 1 стакан кефира;
3. 1 чайная ложка соды;
4. 2 чайные ложки какао;
5. 1 стакан варенья (смородина или вишня);
6. 2 стакана муки;
7. 50 грамм шоколада;
8. 250 грамм сметаны;
9. 1 стакан сахара.
Берём 1 стакан кефира, засыпаем в него 1 чайную ложку соды. Оставляем наш кефир на 10-15 минут. В это время взбиваем яйца до пены. После этого перемешиваем следующие ингридиенты: яйца, кефир с содой, 2 чайные ложки какао, 1 стакан варенья, 2 стакана муки. Тщательно перемешиваем, масса должна иметь однородную консистенцию. Делим нашу массу на две части и выпекаем два воздушных коржа. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 15 минут. На готовность можно проверить с помощью обыкновенной деревянной зубочистки: прокалываем наш корж, если тесто не прилипло к зубочистке-корж готов. Пока коржи выпекаются, мы приготовим крем. Берём 250 грамм сметаны и перемешиваем с 1 стаканом сахара, тщательно взбиваем до однородной массы. Прежде чем мы начнём промазываать коржи, они должны чуточку остыть, иначе сметана растает. Сверху торт нужно обильно смазать кремом и посыпать тёртым шоколадом. Торт ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.
Наш торт «Негр в пене» готов, приятного чаепития!
