Ингредиенты:
для коржей:⠀
2 яйца⠀
1,5 стакана сахара
2 стакана кефира⠀
2 ст ложки какао⠀
2 стакана просеянной муки⠀
2 ч ложки соды (без горки)⠀
для крема:⠀
сливочное масло 200 гр⠀
сметана 20%-25% 250 гр⠀
сахар или сахарная пудра 0,5 стакана⠀
шоколад для украшения⠀
Приготовление:
Взбить сахар с яйцами до устойчивой пены, влить кефир, всыпать какао. Хорошо размешать, всыпать муку и соду! Делим на 2 части, выливаем в форму диаметром 21 см, застелив дно пергаментной бумагой или смазав маслом. Выпекаем при 180 гр примерно 40 минут. Коржи остужаем и разрезаем каждый на 2 коржа.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром или сахарной пудрой до пышности, добавляем сметану и еще раз хорошенько взбиваем! Промазываем каждый корж кремом , украшаем верх тертым шоколадом.
Вот вам обычный домашний, простой и легкий тортик.⠀
