Давайте вместе приготовим самый новогодний салат – «Снежки»! Он не только украсит Ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Готовим с настроением и делаем праздник ярче!
Ингредиенты:
— куриная грудка — половинка
— отваренная картошка — 2 шт
— морковка отваренная — 1 шт
— шампиньоны — 350 гр
— твердый сыр — 150-170 гр
— яйца — 6 шт
— майонез
— соль, черный перец — по вкусу
— 2-3 ст.л. растительного масла — для жарки
— зелень укропа и зерна граната — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде, сначала выпаривая влагу из грибов, затем добавьте 2 ст. л. масла и обжаривайте до готовности. Оставьте остывать.
2. Нарежьте отварную куриную грудку кубиками. Отваренные яйца разделите на желтки и белки. Белки оставьте целыми половинками, а желтки натрите на мелкой терке. Натрите картофель и морковь на крупной терке.
3. Собираем слоёный салат на тарелке слоями.
Первый слой — картофель. Посолите, поперчите, слегка утрамбуйте и покройте сеточкой майонеза.
Второй слой — морковь. Посолите, поперчите и добавьте майонез.
Третий слой — курица. Утрамбуйте и нанесите сеточку майонеза.
Четвертый слой — часть желтков (примерно 3 шт.), ровным слоем.
Пятый слой — жареные грибы (2/3 от общего количества) распределите только на верхушку салата, сверху — сеточка майонеза.
4. Оставшиеся грибы и желтки смешайте с 1 ст. л. майонеза. Этой смесью заполните половинки белков.
5. Разложите нафаршированные белки по поверхности салата на расстоянии 5–10 мм друг от друга. Смажьте поверхность каждого белка тонким слоем майонеза и обсыпьте натертым сыром. Украсьте зеленью укропа, зернами граната — создавая эффект «новогодних снежков».
Уберите салат в холодильник на 2–3 часа для пропитки.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария
