Этот пирог можно отнести к разряду «все смешал и готово». Он очень быстро готовится и из самых доступных продуктов. Такой пирог прекрасно подойдет для семейного чаепития и получается невероятно вкусным.
Необходимые продукты:
250 грамм варенья
2 курных яйца
100 грамм сахара
250 миллилитров кефира
500-600 грамм пшеничной муки
80 грамм изюма
пол чайной ложки соды
Начинаем приготовление:
1. В чашку кладем варенье и добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. Яйца взбиваем вилкой и добавляем к варенью. Туда же всыпаем сахар, соль и все перемешиваем. В массу добавляем кефир и еще раз перемешиваем.
3. В массу всыпаем пшеничную муку и хорошо перемешиваем. Затем добавляем изюм и снова перемешиваем.
4. Массу перекладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 35-40 минут.
5. Готовому пирогу даем остыть в течение 15 минут, а потом вынимаем его из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
